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    产品详细

    打蛋机

    打蛋机
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    • 详细介绍

      打蛋机的保养方法:

      1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。

      2、传统打蛋机必须停机换档,不能换档时,可拨动一下打蛋球,以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机无需停机换挡,可以提高效率。但注意不可跳档增速,这样可延长机器的使用寿命,也避免鲜奶溅到桶外。

      3、打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。

      4、打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。

      5、清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。


    来源:http://www.gzjfcy.com/supply/36.html

    发布时间:2016-11-1 00:00:00

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