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    酒店厨房设备厂家介绍厨房设备的分类

    来源:http://www.gzjfcy.com/news/114.html  发布时间:2019-05-16

    酒店厨房设备厂家介绍厨房设备的分类,无论是大酒店还是小酒店,厨房都是一个酒店的重中之重,厨房里面的酒店厨房设备对厨房来说非常重要,因为现在消费者都比较注重卫生健康,所以我们都会选用配置制作精良的厨房设备,大家了解酒店厨房设备有哪些分类吗?


    1、炉具设备

    炉具在任何厨房设备都是必要的存在,也是最基础的设备之一。因此在酒店厨房设备中,我们可以看到很多小炒炉、大锅炉、煲仔炉等炉具的身影。而炉具设备又分为电磁炉具和燃气炉具,所以我们在选择设备的时候可以根据酒店的要求配备合适的厨具。


    2、清洗设备


    洗菜、碟、碗等餐具需要通过洗涮台进行清洗,一般我们会在酒店厨房配置多星洗刷盆台,可以实现多人同时进行清洗作业,如果想要提高效率可以选用智能化洗碗机设备。


    3、不锈钢厨具


    不锈钢厨具主要指的是工作台、送餐车、货架、饼盘车等钢具,在酒店厨房中我们最好选择不锈钢材质的钢具,因为其具有耐腐蚀、耐用、美观等特点,一般酒店对厨具安全卫生方面比较重视,所以一般我们建议选用检验合格、容易清理的不锈钢厨具更为合适。


    4、机械类加工设备


    机械能做的尽量让机械完成,机械化能提升厨师在厨房中的工作效率,如我们用到的和面机、绞肉机、磨浆机等都是常见的厨房加工设备,可以通过采购这些产品使厨房工作既方便又省事。


    酒店厨房设备


    5、消毒设备

    客源、价格、口味、服务对酒店经营及评价很重要,但同样卫生这一方面我们不能也忽略,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以选购一批安全、环保的消毒柜至关重要。

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